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[美食达人] 关于潮汕砂锅粥

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skrrrr (434149)
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发表于 2020-9-11 04:01 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  点评鲍鱼海鲜砂锅粥!广东潮汕地区的砂锅粥名传千里,而谈到潮汕砂锅粥,又不得不说广东普宁砂锅粥,普宁的夜市有三分之二是砂锅粥的天下,之所以如此。
  离不开的是潮汕风俗,潮州人自古以来就爱吃粥,所以粥在潮汕地区的食谱上占有很大的位置,潮汕地区吃粥分早粥与晚粥,早粥便是早上吃的粥,晚粥便是夜里吃的粥,而夜里吃的粥八九不离十是砂锅粥,砂锅粥便是砂锅煮出来的粥,在普宁夜市海鲜砂锅粥分类中要属鲍鱼海鲜粥最好吃,鲍鱼海鲜粥里会添加10种以上海鲜,这也是这锅粥的灵魂,鲍鱼海鲜粥当属鲍鱼作为主材,其次配上竹节虾、青蟹、扇贝肉、海参、象牙蚌、澳龙、干鱿鱼等,再加上花旗参、枸杞、黄芪、等名贵中药经过熬汤,滤渣、小火慢炖、等多道工序精制而成,是熬夜冠军的必点宵夜。
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zsszss (504571)
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发表于 2020-9-11 07:12 来自手机 | 显示全部楼层
面食它不香吗

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参与人数 1爱币 +5 收起 理由
无望无心 + 5 面食可吹爆

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mihua (466378)
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发表于 2020-9-11 07:26 来自手机 | 显示全部楼层
好香,好香吃。好有食欲
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鱼丸水怪 (353556)
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发表于 2020-9-11 07:32 来自手机 | 显示全部楼层
呃……我想要这个电磁炉
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实际上就是 (335654)
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发表于 2020-9-11 07:38 来自手机 | 显示全部楼层
感觉很不错的样子
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Yugo.大狮子 (576387)
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发表于 2020-9-11 16:16 来自手机 | 显示全部楼层
给我双筷子兄弟
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骨牌 (573066)
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发表于 2020-9-11 16:17 | 显示全部楼层
希望其他人别只知道牛肉丸哦
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雨花石墨 (485746)
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发表于 2020-9-13 16:44 来自手机 | 显示全部楼层
夜间白粥是配各种海鲜和卤味  真的太好吃了
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袅袅秋 (426151)
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发表于 2020-9-13 16:59 来自手机 | 显示全部楼层
砂锅粥  我中意食~
然后配个牛河啥的,完美~
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